昆明的农贸市场中有些摊铺既卖豆腐又卖豆渣。豆渣的销量非常好，去晚了常常买不到。豆渣有很多种吃法，看看下面的图片吧：事先可以在微波炉中转几分钟，去一下豆腥气，拿出后晾凉 
做个猫脸------娱乐一下，证明厨师的工作是快乐滴 
 视豆渣的分量多少打入适量的鸡蛋
 加适量的盐，用勺搅拌均匀如下 
带上一次性手套，捏成丸子，放入油锅中炸一下，口感吗？食客们都说， 不明真相的人，绝对猜不出是什么材料做的。味道如何？没等开饭，众多食客， 男女老少就用手瓜分完了
这几个是送给小侄儿的好朋友滴，没办法，狼多肉少，只能尝尝味道
 番茄切成丁，与豆渣同炒 
番茄豆渣------味道好极了
除此之外，还可以做成 芹菜炒豆渣 茴香炒豆渣 （馆子里称它为“大雪压青松”）
白菜炒豆渣 青椒炒豆渣等等等等，这些菜都很受食客欢迎哦
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